Vişneli Kek Tarifi

[Toplam:1    Ortalama:5/5]

Vişneli Kek Tarifi’nin tam da zamanı. Yumuşacık kek ve tatlı-ekşi vişnelerin inanılmaz birleşimini sunan bu tarifin malzemeleri ve pratik tarifi şöyle;

Görsel;12Tomatoes

Malzemeler
  • 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • Yarım kg vişne – yıkanmış, çekirdekleri çıkarılmış, ikiye bölünmüş
  • 1 su bardağı un
  • Yarım su bardağı toz haline getirilmiş badem
  • 2 yumurta
  • 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 3/4 su bardağı şeker
  • 1/3 su bardağı süt
Yapılışı
  • Fırını 200 dereceye ısıtın.
  • Pişirme kabının her yerini yağlayın ve al kısmına bir pişirme kağıdı yayın.
  • Küçük bir tavada tereyağı eritin ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
  • Geniş cam bir kasede unu, toz bademi, kabartma tozunu, ve tuzu karıştırın.
  • Ayrı cam bir kasede yumurta ve şekeri mikser yardımıyla açık bir renk alana kadar iyice karıştırın ve vanilya özünü ekleyin.
  • Yumurta ve şeker karışımına oda sıcaklığına gelmiş eritilmiş tereyağını ve sütü de ekleyip yumurta çırpıcı ile karıştırın.
  • Sıvı karışımı unlu karışımın içine azar azar ekleyerek karıştırın ve kek hamuru haline gelmesini sağlayın .
  • Karışıma 1/2 su bardağı vişneyi ekleyip karıştırın.
  • Karışımı pişirme kağıdı serilmiş pişirme kabına boşaltın ve biz spatula yardımıyla düzleştirin.
  • Keki önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin ve fırından alarak kalan vişnelerin iç kısmı alta bakacak şekilde kekin üzerine yerleştirin.
  • Keki fırına geri koyup 15 dakika daha üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
  • Fırından çıkan Vişneli Kek Tarifi’ni soğumaya bırakın ve ılıkken yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edin.

Vişnenin tam zamanı yaz ayları. Eller durmuyor, pazarda sürekli vişneye gidiyor, sonra da yapılacak bir şey bulunamıyorsa, işte Vişneli Kek Tarifi arz-ı endam eder efendim. Ilık kekin yanında bir top dondurma ya da yine vişneden yapacağınız lezzetli bir sos ile mutlu zamanlar geçireceksiniz.

 

Afiyetler olsun!

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen