Tarçınlı Elma Gülleri

[Toplam:1    Ortalama:5/5]

Tarçınlı Elma Gülleri adeta birer sanat eseri olacak nitelikte. Kolay yapımı ve tatlı görüntüsü ile harika bir tatlı alternatifi. Lezzetli tarifin malzemeleri şöyle;

Malzemeler
3 adet elma
3 adet milföy hamuru
6 yemek kaşığı kayısı marmeladı
4 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı limon suyu
Tarçın
Toz şeker

Yapılışı
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve buzunu çözün.
Elmaları boydan ikiye kesin ve çekirdeklerini kaşık yardımıyla çıkarın.

Yarım elmaları ince ince doğrayın.

tarcinli-elma-gulleri-1

Orta boy cam bir kasenin yarısına kadar su doldurup limon suyunu ekleyin ve elma dilimlerini suyun içine koyup mikrodalgada 5 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin.
Mikrodalgadan çıkan elmaları yüzün.
Kayısı marmeladı ile bir miktar suyu bir kase içinde karıştırın.
Milföy hamurlarının buzu çözüldükten sonra unlu bir tezgah üzerine oklava ile inceltin.
Her hamuru 4 eşit şeride ayırın.
Her şeridin üzerine kayısı marmeladı sürün ve her şeridin yarısına ince elma dilimlerini kabuklu kısmı dışa gelecek şekilde yerleştirin.

tarcinli-elma-gulleri-2

Hamur şeridinin boş kısmını elmaların üzerine kapatın.
tarcinli-elma-gulleri-3

Hamurları sondan başlayarak rulo şeklinde sarın.

tarcinli-elma-gulleri-4

Sardığınız hamuru yağlanmış muffin kalıbına alın.

Diğer hamurları da aynı şekilde sarın.
Hamurun üzerine tarçın serpin.
Fırının alt gözüne bir kase su koyun ve üst rafına hamurların olduğu kabı yerleştirin (hamurların yanmaması için)
45 dakika pişirin ve üzerlerine pudra şekeri serpip servis edin.

Tarçınlı Elma Gülleri ile sofranızad inanılmaz bir sükse yaratabilirsiniz. Arkadaşlarınızı davet ettiğiniz bir yemek sonrasında masaya getireceğiniz tatlı güller ‘Vaaaaayyyyyy’ nidaları eşliğinde karşılanacak, garantisi benim.

Bu tarifle bir kez daha anlıyoruz ki, leziz ve şık tatlılar yapmak için mutfakta ömür geçirip yaşlanmaya hiç gerek yok. Basit malzemeler ve yaratıcılıkla şahane tarifler ortaya çıkabilir. Genelde Tarçınlı Elma Gülleri üzerine ‘icing’ olarak adlandırılan bir sos dökülüyor. Sos denildiğine bakmayın, pudra şekeri ve bir miktar sütün iyice karıştırılmasından elde ediliyor. Kaşık yardımıyla bu tatlı güllerin üzerine ince ince şeritler halinde dökebilirsiniz.

Benim tercihim sade olanı. Keza şekerin kalorisine hiç de ihtiyacım yok 🙂 Ayrıca bu şekilde elmanın ve tarçının tadını çok daha güzel alabiliyorsunuz.

Özel gün kutlamaları için Tarçınlı Elma Gülleri gayet uygun. Anneler Günü, Babalar günü, Sevgililer günü, mezuniyet, doğum günü…Patlatın bir şişe şampanya, koyun gülleri güzel bir tabağa, bitti. Al sana şık kutlama. Hadi masraftan da kurtardım sizi.

Efendim mutlu günlerde tüketin. Afiyetle!

En Beğenilen