Elmalı Peynirli Tart

[Toplam:3    Ortalama:2.7/5]

Elmalı Peynirli Tart, yapımı çok pratik, lezzeti de sıra dışı bir tarif. Peynirle elmayı birarada denememiş olanlar, deneyin beğeneceksiniz. Buyrunuz malzemeler;

Malzemeler

Hamuru için
4 yemek kaşığı tereyağı
⅓ bardak toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı un

Peynirli dolgu için
250 gram tuzsuz labne peynir
Çeyrek su bardağı şeker (yaklaşık 5 yemek kaşığı)
1 yumurta

Üzeri için
3 adet ayıklanmış ince ince doğranmış elma
Yarım çay kaşığı tarçın
Çeyrek su bardağı toz şeker (yaklaşık 5 yemek kaşığı)
5 yemek kaşığı file badem ya da dövülmüş ceviz (ceviz daima tercihimdir)

Yapılışı
Fırını 200 dereceye ısıtın.

Hamur
Tereyağı ve şekeri iyice karıştırın ve içine vanilyayı ekleyin.
Karışım homojen hale gelince unu ekleyip karıştırmaya devam edin (gayet yumuşak bir hamur elde edilecek).
Cam bir fırın kabının içine hamuru ekleyip elinizle kabın dibine yayın.
Hamuru fırında 15 dakika üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin ve fırından çıkarın.

Hamur fırındayken labne peynir, yumurta ve şekeri iyice çırpın ve vanilyayı ekleyip yumuşak bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.
Elma dilimlerini tarçın, ve şekerle karıştırın.
Fırından çıkan hamurun üzerine kremayı ekleyip, kremanın üzerine elma dilimlerini dizin ve cevizleri serpin.
Tekrar fırına atıp elmalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

Kuru kuru elmalı tart, elmalı kurabiye yemekten sıkılmadınız mı? Vallahi ben sıkıldım, sürekli aynı tarif, döşe hamurun üzerine tarçınlı elmayı ver fırına. Noldu? “İlmili tirt yiptim”. Ya bırakın allah aşkına. Bakın Fransız kardeşlerimiz misler gibi Elmalı Peynirli Tart yapıyorlar. Ağzına bir lokma attığında kuru hamurla elma değil, mis gibi dolu dolu peynirli krema geliyor. O krema sıcacık tarçınlı elmalarla ağızda birleşiyor aman aman! Bu ne lezzettir. Cidden güzel, şaka yapmıyorum.

Yapımı da kolay fırına atmak dışında kremayı pişirmek filan yok. Çırpıveriyorsun, atıyorsun fırına. O elmalar altın rengi oluyor, krema sıcacık ve akışkan. Değişik tarifler denemekten korkmayan cevval arkadaşların çok beğeneceği türden bir tarif.

Heh şöyle! Azıcık farklı şeyler görsün mutfağınız. Görüldüğü üzere hem pratik hem süper lezzetli oluyor Elmalı Peynirli Tart. Özel günlerde de, evde yalnızken canınız güzel tatlı bir şeyler istediğinde de hemencik yapıp yiyilecek cinsten. Küçük bir tüyo vereyim, fırından çıkar çıkmaz yemeye çalışırsanız, o kreması damağa yapışıverir, sonra yandım allah dersiniz. Bu sebeple sebat ederek Elmalı Peynirli Tart’ın hafiften ılınmasını bekleyiniz.

Afiyetler olsun.

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen